ハワイ料理「ポキ」～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ

ハリのある美しい肌、艶やコシのある髪、女性らしい体型など、全ての女性が目指したい美しさは女性ホルモンと関係が深いといいます。女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピのハワイ料理バージョンをお伝えします。

幅広い年齢層の方に人気のハワイ。一度行ったことのある人は、また行きたいと言います。その魅力の一つにゆったりとリラックス出来るという点があるようです。

リラックスをするというのは美容にとっても大切なこと。美容と関わりは深い女性ホルモンにとってもリラックスは重要です。毎日仕事や家事で忙しい女性こそ、気分の落ち着く香りを楽しんだり、ゆったりと音楽を聴く時間が必要なのです。

リラックスした時間をとることが出来ると、自律神経が正常に機能して免疫力や自然治癒力を高めてくれます。また、体の循環もよくなるので、血行を良くし美しい肌にしてくれます。女性の多くが悩む便秘もストレスと関わりがあると言われています。

たまにはゆったりとしたハワイアン音楽を聞きながら、友人など親しい人と食事を楽しんでみてはいかがでしょうか。

ハワイ料理　ポキのレシピ

今回はカフェなどでも人気があるポキのレシピを紹介します。

ポキはハワイの言葉で切り身を意味します。新鮮な魚介や海草を醤油などの調味料で味付けして食べる料理です。使う魚介はサーモンでもタコでも良いようですが、今回はマグロを使用します。

マグロの赤身は美容や健康に良い成分が豊富に含まれています。女性の美容と関係が深い女性ホルモンの分泌に必要な栄養成分も多く含まれます。

まず、魚ですのでたんぱく質が多い食材です。たんぱく質は美しく健康な肌・髪・爪などの維持に必要不可欠です。また、ホルモンの材料にもなる重要な栄養です。

その他に脳がホルモンを出すよう命令する際に必要な神経伝達物質の生成、健康な肌作りや代謝に関係しているビタミンＢ6、血行を良くしてくれるビタミンＥ、血液をサラサラにするＥＰＡ・ＤＨＡ、血液の成分になる鉄分も多く含まれています。

せっかく栄養を取っても運んでくれる肝心の血が不健康だと効果が少なくなってしまいますので、血液の健康は重要です。さらに肝臓の機能を高めてくれるタウリンも豊富です。肝臓は代謝や解毒を行う臓器です。若々しい健康な体を維持するためにも大切にしたい器官です。

マグロと合わせるアボカドも、美容に嬉しい成分がたくさん含まれています。まず、抗酸化力があり、ホルモン分泌を正常に整える働きをするビタミンＥが豊富です。

肌の乾燥を防ぐリノール酸・リノレン酸も含まれます。食物繊維も多いので、便秘の改善が期待出来ます。いずれ妊娠を望むなら、日頃から摂取を心がけたい葉酸も多い食材です。

また、ゴマやゴマ油もビタミンが豊富で美容に良い食材です。油はカロリーが高いのでダイエットを気にする女性から敬遠される食材ですが、肌の乾燥や脂溶性ビタミンの吸収をＵＰさせる効果があります。あまりに少なすぎると便秘になる場合もあるので、適度に摂る必要があります。なかでもゴマ油には不飽和脂肪酸が豊富ですのでおすすめです。

ポキの味付けにはラー油やわさびを使用することも多いようです。使う魚介類も決まっていません。アボカドやゴマ油を使わないレシピもあります。いろいろとアレンジを楽しめる料理です。家族や友人との楽しいひと時にご活用ください。

☆メニュー名『ポキ』
【材料】
・刺身用マグロ　150g
・アボカド　1個
・レモン汁　少々
・玉ネギ　1/2個
・青ネギ　10g
・醤油　大1
・みりん　大1/2
・塩コショウ
・ゴマ油　大1
・ベビーリーフ
・白ゴマ　少々
・ごはん

【作り方】
１．刺身用マグロは2～3cm角に切る。アボカドも同じくらいの大きさに切ってレモン汁をかける。
２．玉ネギは芯をとって荒みじん切り、青ネギは小口切りにする。
３．ボウルに①のマグロとアボカド、②の玉ネギと青ネギ、醤油・みりん・塩コショウ・ゴマ油を入れて和える。
４．ご飯を盛り、ベビーリーフを敷く。（３）を乗せ、上から白ゴマを散らす。

各国の女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ

⇒女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピの説明
⇒韓国料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ
⇒台湾料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ
⇒ベトナム料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ
⇒ハワイ料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ
⇒トルコ料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ
⇒プランス料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ
⇒日本料理バージョン～女性ホルモンと関わりが深い食材で作るレシピ

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