もはや全粒粉じゃないと物足りない！全粒粉の栄養と美容効果！

食べ物の見た目は重要視されますが、その食品の栄養素は軽視されがちな時代。
でも本来食べ物を食べる意味というのは体を元気に健康にしていく事ですよね。
体が元気で健康になれば外見も自然と美しくなっていくものなんです。

見た目が良ければ身体も元気になる？それは違います

パンやお菓子などを食べる機会は多いと思いますが、このパンやお菓子にしても、見た目のきれいさを考えて栄養たっぷりの部分を取り除いた薄力粉や強力粉で作られている事が多いです。

でもきれいになりたかったらそういった精製された食材を使った食品よりも、精製されていない食材から作られた食品を食べた方が良いのです。
ですから粉を使った食べ物を買う時や自分で作る時は“全粒粉”を選ぶと良いでしょう。

美容に繋がる全粒粉の良さ

全粒粉というのは小麦の胚芽やふすまの部分を取り除かないで粉状にしたものです。
食物繊維やビタミンＢをはじめとするビタミン類が豊富に含まれており、他にもカルシウムや鉄分などのミネラルも多く含まれているのです。
英語圏ではグラハムフラワーと呼ばれていて、グラハムクッキーなどでおなじみのものです。

この全粒粉、色は茶色っぽく仕上がるのであまり見た目は良いとは言えませんが、その栄養価の高さは素晴らしく、美容の為には欠かせないので日常的に摂りたい食材です。

パン屋さんでも手軽に購入できる全粒粉パン

最近ではパン屋さんでも全粒粉の食パンも多くみられるようになっているので、食パンを買うよりも全粒粉のパンを選ぶようにするのがオススメです。
ライ麦パンというのも全粒粉のパンの様に栄養がたくさん含まれているパンなのでこれを選んでも良いでしょう。

全粒粉は焼くと香ばしさも出ますし、グラハムクッキーを食べるとわかると思いますが、ザクザクとした食感も特徴です。
この香ばしさとザクザクとした食感は意外とやみつきになるので、慣れてきたら全粒粉を使ったパンやクッキーじゃないと物足りなくなってしまう人もいるぐらいです。

全粒粉の美容効果は素晴らしい！

全粒粉を使ったパンやお菓子を食べ始めるとお通じも良くなるのでお肌がきれいになったり、血糖値が緩やかに上がっていくので粉物を食べた後にありがちな急激におなかが空いてくるという事も防げて腹持ちが良くなるのが特徴です。それが結果的にダイエットにもつながるんですよね。
マクロビオティックでも全粒粉を使うように推奨されていますし、健康と美容を考えたら全粒粉は基本中の基本で取り入れたい食材です。

全粒粉は自然派の食品を扱ったショップやお菓子作り用の食材を扱っているお店で購入することが出来ます。美容の為にも常にストックしておくと良い食材ですよ。

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