かぼちゃで乾燥を乗り切るレシピ！

突然ですが、美容の天敵は何でしょうか？ずばり「冷え」です。体が冷えることで、血流が悪くなり、体がむくむ。代謝が落ちるため、肌が乾燥気味に・・・といった影響が出てくるそうです。

かぼちゃには、体を温める効果があるそうで、他にも免疫力、保湿力、抗酸化力といった美容にうれしい栄養素も含まれています。
かぼちゃをおいしく食べるには？食感の似ている「じゃがいものように料理する」ことです。
簡単に作れるかぼちゃの調理法をご紹介します。

シンプル・イズ・ベスト！　ベークド・かぼちゃ

【材料】
かぼちゃ（種とへたの部分は取り除く）・・・お好みの量
ごま油・・・大さじ３杯
塩・・・適量

 
【作り方】
１．かぼちゃを７ｍｍほどの厚みに切る。（少し電子レンジでチンをすると切りやすくなります。）
２．熱したフライパンにごま油を入れ、かぼちゃを重ならないように並べて焼く。片面に塩を振る。
３．焼き色がついたらすべてのかぼちゃをひっくり返し、塩を振って焼き色がつくまで焼く。（このとき、油がフライパンに残っていないようであれば、少し足してください。）
４．両面に焼き色がついたら、出来上がり。

バカ食いしたいときのとっておき　マッシュ・かぼちゃ

【材料】
かぼちゃ（種とへたの部分は取り除く）・・・１／４個
バター・・・大さじ１杯
はちみつ・・・大さじ１杯

 
【作り方】
１．かぼちゃの皮を包丁で、できるだけ切り取り、一口大に切る。
２．２をラップにくるみ、電子レンジで柔らかくなるまでチンする。
３．柔らかくなった②をボウルに入れ、手早くフォークですりつぶす。まだ熱いうちにバターを加え、手早く混ぜる。
４．バターがだいたい混ざったら、はちみつを加え、混ぜ合わせて出来上がり。

「ベークド・かぼちゃ」では、ごま油をオリーブオイルにしてもおいしいです。ただ、ごま油の方が味も香りも強く感じられるので、香ばしい風味が楽しめますよ。
「マッシュ・かぼちゃ」は、温かくても冷たくてもおいしくいただけます。温かくして食べるときは、バニラアイスを添えて食べてもおいしいです。

かぼちゃといえば煮物ですが、いろんな味わい方があるので、ぜひオリジナルのかぼちゃレシピを開拓して、楽しく、おいしく「美の食材」を味方につけましょう！

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