大豆は豆のままでも栄養のある食材ですが、豆乳や豆腐に変身してからは、さらに大活躍する食材に変わるのです。   そして豆乳には大豆イソフラボンが豊富に含まれています。 豆乳を飲むという習慣も勿論良いのですが、食べ物として摂取すること …

冬の時期は肌が乾燥したりと、何かと肌荒れを起こしてしまいますよね……。 ナイトケアや美容液・保湿やマッサージなどは勿論ですが、食べる物からも肌の環境を整えてあげるのも効果的なのです。   肌荒れの大元を探れば、全ては日々の疲労や過 …

トマトを使った一品メニューはシミやしわに効くのですが、美容の為とはいえ、たくさんのトマトを食べる事は難しいですよね？   そこで、ツルッと食べられるトマト料理！ トマトを聞くと、サラダやパスタソースなどを最初に思い浮かべる人も多い …

美白効果もあり、貧血予防や癌予防・風邪予防にも良いホウレン草。 そんなホウレン草を毎日、少しでも食べられたら理想的ですよね！   元々、ホウレン草は鉄分が豊富な食材なので貧血症の方にはおススメですが、ホウレン草は美容効果も高く、代 …

煮物などで残ってしまった高野豆腐って勿体ないですよね。 そんな残り物の高野豆腐を使って、美味しい＆ヘルシーな唐揚を作ってみて下さい。   高野豆腐はタンパク質の中でも高タンパクの食材なのです。 食感が嫌いだという方もいらっしゃいま …

健康志向の方におススメなのが、マクロビオティックでのお料理です！   マクロビオティックではお肉中心の食事では無く、豆や野菜を中心とした食事に変えて調理します。 現代の調理法では、皮がある食材が皮を剥いて食していますが、例えばお野 …

ダイエットにはクエン酸が良い！という事で、お酢を使った料理は身体に良いと良く聞きますが、お酢の力はそれだけではありません。   夏場の疲労回復は勿論のこと！便秘解消にも力をかしてくれるのです。 むくみやすい人にもお酢には利尿作用が …