正月太り解消！ホタテを使った代謝ＵＰレシピまとめ７選【保存版】

ダイエッターの方におすすめしたい食材が「ホタテ」

年末から年始にかけては、ご馳走を食べる機会が多いのに寒いからといって家から出ないことが多い時期。久々に体重計に乗ってびっくりしたという人も多いのではないでしょうか。

食事を減らすことだけを考えず、バランスの良い食事に気を付け、運動も並行して行うことが大切です。そんなダイエッターの方におすすめしたい食材が「ホタテ」です。ホタテは冬に美味しくなる食材の一つです。

それだけでなく代謝を上げるために欠かせないたんぱく質を多く含んでいます。たんぱく質はダイエット中に不足しやすい栄養で、髪や肌、筋肉の素になっています。またホタテには、タウリンも多く含まれています。

タウリンは体の中を正常に保つことに関係している成分で、血中の悪玉コレステロールを減らし、血をサラサラにしてくれます。そして血行を良くし、代謝がよくなることも。

タウリンというと肝臓に効くとイメージする方も多いと思いますが、肝臓・腎臓から毒素を排出することにも関係していて、ダイエットの敵であるむくみ解消の効果も。ただ、水に溶けやすい成分なので、効率的に摂りたいなら食材を生食するか煮汁ごと食べることをおすすめします。

ホタテは亜鉛・マグネシウム・鉄など、普段の生活においても不足しがちな栄養成分を含む上、カロリーも低いのでダイエット中には嬉しい食材です。

「ホタテ」を使ったレシピ７選

ここでは、当ブログのライターである私がピックアップしたホタテレシピ６つと、私がおすすめするレシピ１つ『ホタテと大根のとろみスープ』の合計７つのホタテレシピをご紹介します。

楽天レシピ「ほたてとじゃがいものバターしょうゆ炒め」

楽天レシピ「鶏肉と帆立とえびの海鮮寄せ鍋☆」

楽天レシピ「ほたて御飯」

クックパット「白菜とちびホタテのクリームスープ 」

クックパット「帆立入り！大人のピリ辛おから」

クックパット「ホタテカルパッチョ すだち風味」

続いて、今度は当ブログのライターの私が、取り入れやすい水煮缶を使用し、同じく旬の食材で、しかも疲れた胃腸に優しい大根と組み合わせた温かいスープをご紹介します。

『ホタテと大根のとろみスープ』

【材料】
・ホタテの水煮缶　小１缶
・大根　2cm
・にんじん　2cm
・白ねぎ　3cm

・顆粒チキンスープの素　大匙2
・水　250ml
・酒　大匙１
・塩
・こしょう
・片栗粉　小さじ2

【作り方】
１.大根・にんじんは皮をむいて短冊切りにする。白ねぎは荒みじん切りにしておく。
２.鍋に水、チキンスープの素、酒、大根、にんじんを入れ、フタをして火にかける。
３.煮立ってきたらホタテの水煮缶を汁ごと入れて弱火にし、野菜に火を通す。
４.大根・にんじんが柔らかくなったら火を強めて水溶き片栗粉でとろみをつける。
５.ねぎを加えてひと煮立ちさせてから塩、こしょうで味を調える。

【ポイント】
ホタテの水煮は汁ごと入れることで美味しさも栄養もＵＰ！

以上、おすすめの「ホタテ」レシピまとめ７選【保存版】でした！ぜひ、参考にしてくださいね！

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