お蕎麦の力で便秘解消！蕎麦湯にもお蕎麦の良成分がたっぷり含まれています

便秘解消の食材の定番というと野菜類をイメージしがちですが、実はサラリーマンのランチで定番のお蕎麦も便秘解消と美容に効果があったのです！

どうして便秘になるの？

まず、便秘の起こる原因は栄養価のない食べ物の暴飲暴食や野菜・海藻類などの食物繊維不足な偏った食生活であったり、過度の飲酒や喫煙によるストレスと睡眠不足や生活サイクルの乱れであったりするのですが、これらの原因が重なってくると便を形成する腸を含めた消化器が弱ってくるため蠕動運動が鈍くなってその結果として便秘を発症してしまうのです。

 
特に毎日忙しい中で食事のバランスを意識して行くことは難しいですが、そんな中でもお蕎麦は便秘解消や健康をサポートしてくれるのです。
まず蕎麦には少なめですが１００ｇ中、約５ｇの食物繊維が含まれており、それらが善玉菌を増やして腸内の環境を改善してくれますし、血液をサラサラにしてくれる成分ルチンが含まれているのでアンチエイジングや動脈硬化はもちろん、便秘による脳梗塞を防ぐこともできます。

 
たんぱく質、ミネラル、ビタミンまで摂取できる！

 
また、蕎麦は豊富な種類のタンパク質やミネラル、そしてビタミンＢ１が豊富に含まれており江戸時代には脚気の予防に効果があるとされて食べられていたほど栄養のバランスが優れているのです。
特に栄養不足はストレスを生み出して便秘を悪化させるということがあるので便秘解消には食物繊維だけではなくて栄養価のあるものを食べるということも必要だと言えるでしょう。

食べ方にちょっと一工夫！

このようにお蕎麦は健康に良い食べ物なので積極的に食生活に取り入れたいのですが、食べ方を工夫しなければなりません。
まず、お蕎麦屋さんで食べる場合はかけそばやざるそばなどのめんつゆを飲み干して塩分を摂りすぎないように注意してください。
出来れば蕎麦湯などで薄めると蕎麦から溶け出した水溶性食物繊維が取れ便秘解消をサポートしてくれるのでおすすめします。
また、同じものを食べ続けていくということは飽きが来るので季節の天ぷらなど付け合せやネギやワサビなどの薬味も工夫してみると良いでしょう。

 
そして一番注意したいのは蕎麦アレルギーで、元々何かのアレルギーのある方は注意してください。
このように古くから日本に存在する食べ物は便秘解消など日本人の健康をサポートしてくれると言えますが、やはり、普段とは違う便秘の症状や慢性的な便秘の場合は消化器科の医師を受診されることをおすすめします。
最後に、みなさんも毎日のお昼にぜひ、古くからの健康食品であるお蕎麦を取り入れて便秘を解消しましょう！

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