万能！ココナッツオイルを賞味期限までに使い切る方法

 
ココナッツオイルは、たいてい大きなジャータイプのものを購入されている人が多いと思います。いちどにたくさん使うには良いのですが、少しずつ使っていて賞味期限まであと少し、となってしまうことはありませんか？　そんなときには、ちょっとした日常のレシピに加えて使ってしまいましょう！　飽きずに使い切るのにピッタリなレシピをご紹介します。

定番のちょこっとレシピ

コーヒーや紅茶にトッピングはいかがでしょうか。カップにスプーン1杯から2杯程度、ココナッツオイルを加えましょう。ほんのりココナッツの香りがしてやさしい甘さが口に広がります。
ココナッツオイルを加えると、カップがキレイになるのをご存知でしたでしょうか？　飲み終わってさっと洗うだけで、茶渋もコーヒーの跡もつるんと落ちます。このココナッツオイルのパワーも一緒に飲んでいるとすれば、体の中もキレイになっているかもしれませんね。

ドリンクに加える

ドリンクに加える場合、苦いものに混ぜておいしくする方法と、甘い味のものにプラスしておいしさをアップさせる方法があります。

苦いドリンク

＜青汁＞
意外に合います。青汁のイヤな味よりもココナッツオイルの甘さのほうが強いので、青汁の苦手な人にも良いですよ。それに、青汁のサラサラな喉ごしにコクが出て、高級感もプラスされます。

甘いドリンク

＜アーモンドミルク＞
最近、人気のドリンクですね。アーモンドの甘さが引き立つおやつ感覚でボリューム感たっぷりのアーモンドミルク。ココナッツオイルを加えてもアーモンドの甘さで、ココナッツの香りが消されてしまいます。ココナッツオイルの香りがちょっと苦手という人も、この飲み方だったら気にならないでしょう。ココナッツをあまり気にしないで摂りたい人にオススメです。

 
＜ヨーグルトドリンク＞
こちらは、ココナッツオイルの香りづけでヨーグルトがいっそうおいしくなります。ココナッツの香りは独特の高級感があるので、いつものヨーグルトドリンクもグレードアップしますよ！

ココナッツオイルと野菜の相性

ドレッシング

＜温野菜＞
ココナッツオイルを温野菜のドレッシングに使ってみましょう。温めて溶かしたココナッツオイルを温かいゆでた野菜にかけると、固まらずに野菜と混ぜ合わせて食べられます。いつもとひと味違った温野菜が楽しめますよ。

千切りキャベツ

千切りキャベツは普通、肉料理の皿に盛り付けられていて、ソースをかけて食べるのが一般的ではないかと思います。そんな時に、ソースの代わりにココナッツオイルをかけてみませんか？ココナッツオイルだけでは甘いという人には、一緒にポン酢をかけることをオススメします。
ポン酢の酸味とココナッツオイルの甘味が合わさって、高級感のあるドレッシングになりますよ。
甘さが気になる人は、ポン酢をココナッツオイルの2倍の分量にすると良いでしょう。

ボリュームのある主食にもココナッツオイル

カレーピラフ

家族がそろう昼食にカレーピラフはいかがでしょうか？

 
1. 炊飯器に米とみじん切りにした人参、玉ねぎ、ピーマン、マッシュルーム、ソーセージを入れます。

2. 調味料は、米3合の場合、コンソメ10ｇ、カレー粉大さじ2杯、塩小さじ2分の1、ココナッツオイル大さじ1～2杯。これを炊飯器に加えて軽く混ぜ合わせます。

3. 普通に炊飯器で炊いて、出来上がり。

 
食材はお好みでどうぞ。
ココナッツオイルの独特の甘味がカレーの風味と合わさり、トロピカルな雰囲気に。何しろ簡単なので、夏の昼食にオススメのレシピです。

デザートや朝食にココナッツオイルを

最後に、デザートにもココナッツオイルを。

アイスクリームのココナッツオイルがけ

ココナッツオイルは約25度で固まる性質があります。
溶けているココナッツオイルをアイスクリームにかけると……アイスに触れた途端にオイルの淵から白く固まっていきます。うすくパリパリと固まったココナッツは、アイスクリームのトッピングにピッタリです！夏のおやつには、冷たいアイスにココナッツオイルをトッピングして、白く固まるのを楽しんでみてはいかがでしょう？　いつものアイスがひと味違うスイーツに変身しますよ。

シリアルにもココナッツオイルを

応用編として、朝のシリアルにかけるのはいかがでしょうか。温めて溶かしたココナッツオイルをシリアルに振りかければ、冬はすぐに固まってパリパリに。夏はやわらかいままのココナッツオイルがけが楽しめます。

塗っても使えるココナッツオイル

以上、日常にちょこっと使えるレシピをご紹介してきましたが、ココナッツオイルは食用として体を若返らせ、便秘対策に効果があるだけでなく、美容にもメリットがたくさんあります。

オススメは洗顔前に薄く伸ばして塗る方法。クレンジング代わりにもなり、洗顔後の保湿にも役立つので、使い切りたい時は毎日お風呂の前に塗ってみてはいかがでしょうか。

また、お風呂上がりのボディの保湿剤としても利用できます。薄く伸ばして塗れば、そのまま寝てしまっても良いですし、気になる場合は軽く拭きとりましょう。

ヘアケアには、シャンプー前に頭皮と髪にココナッツオイルをつけてしばらく放置し、普通にシャンプーするヘアパックも効果的です。もちろん、シャンプーの後のドライヤーの前に髪に伸ばすだけでも、髪を守りうるおいのある髪になりますよ。

美容の使い方もまだまだあります。せっかく購入したココナッツオイルですから、思いっきり活用してみ下さいね！

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