バナナはダイエットにピッタリの優秀食材。黒くなったバナナでもOKなバナナブレッドレシピ
バナナというとひと昔前に朝バナナダイエットが流行ったのでそのイメージがある方も多いのではないでしょうか。
朝バナナダイエットというのが流行るぐらいですから、バナナはとても美容効果の高い食品なんですよね。
風邪を引いて食欲がない時にもバナナなら食べられたりしますし、スポーツ選手も試合前にはバナナを食べて挑むという方が多いと聞きます。
バナナの栄養素
バナナには炭水化物、食物繊維、ビタミンB群、オリゴ糖、カロテン、ポリフェノール、カリウム等が含まれています。
お通じに良い食物繊維やオリゴ糖、疲労回復に効くビタミンB、むくみを解消すると言われているカリウム、抗酸化作用の高いポリフェノールとバナナはこんなに美容に良い成分が入っているんですね。
こんなに優秀な食品ですから、ぜひ毎日食べたいものです。
バナナはそのままでも美味しく食べられますし、火を通しても美味しく食べられます。
優秀なバナナにも足りない栄養素があります
栄養豊富なバナナですが、足らないのがタンパク質です。
そのタンパク質を補うにはバナナシェイクやバナナヨーグルトがオススメです。
バナナシェイクはバナナと牛乳をミキサーにかけるだけでできます。ミキサーが無ければ、フォークでバナナをつぶして牛乳を混ぜるだけでもできます。
バナナヨーグルトはバナナを切ってヨーグルトに入れるだけでOKです。
忙しい朝にはすぐできるので助かりますし、食欲がなくて朝食が食べられないという人でもこれなら口に入れられると思います。
バナナは火を通すと香ばしさが増します
バナナは火を通して食べるととっても香ばしく美味しくなるんですよね。
バナナブレッドはその中でもオススメの食べ方です。
バナナブレッドの作り方
2.そこに70グラム~80グラムの甜菜糖(砂糖でも可)を入れて混ぜ、さらに100グラムの全粒粉、そして小さじ1のベーキングパウダーを入れよく混ぜます。
3.最後にサイコロ状に切ったバナナをその生地の中に入れ、木べらでサクッと混ぜます。
4.生地を型に入れたら180℃にあらかじめ熱して置いたオーブンで50分~60分(オーブンによるので頃合いを見て調整してください)焼いて出来上がりです。
バナナブレッドはダイエット中のおやつにも!
バナナブレッドは朝食にしても良いですし、美容の為にと我慢しなきゃと思いがちなおやつもこれならバナナと全粒粉で栄養価がぐんとアップしているので罪悪感なく食べられちゃいます。
いかがでしたか?バナナはやっぱり優秀な食品なんですね。一日一本のバナナはきっと健康と美容を作っていってくれるはずですから、バナナは常におうちにストックしておくと良いと思います。