酵素たっぷり！ローチョコレートのハッピーダイエットレシピ3種♪

 
　チョコレートって疲れたときに染み入るんですよね。でもダイエット中は我慢している人が多いのでは？　疲れているときのチョコ、たまらなく美味しいのですが、つい食べ過ぎちゃうんですよね。すると次の日、ニキビもできちゃうし、お腹周りがでっぷりとしている……。そんな大惨事になっちゃいます。せっかくダイエットして減らしたウエストが元通り。最悪の場合はもっと太くなっちゃうなんてことも……。

 
　でも、オーガニック食材を使えば、ヘルシーで低カロリーなチョコレートが作れちゃうんですよ！　そのチョコレートのもとが「ローチョコレート」。酵素がたくさん含まれたローフードです。ちょっと調理方法で面倒なところがありますが、コツをつかんでしまえば簡単に作れてしまいます。しかも、代謝をあげる酵素もたっぷりなので、ダイエット効果も期待できるというわけです。そんなダイエット中、心強い味方のローチョコレートのレシピをご紹介していきましょう。

 

基本のローチョコレート

材料

ローカカオバター・・・1/2袋（小）
ローカカオパウダー・・・大さじ5杯
ココナッツシュガー・・・大さじ5杯

 

作り方

１、 ローカカオバターを刻んで湯煎にかけ溶かしていく。このとき酵素が壊れてしまう42度以上にならないように注意する。

２、 ローカカオバターが溶けたら、ローカカオパウダーとココナッツシュガーを入れて、混ぜ合わせていく。

３、 すべてが溶けてなめらかになったら、チョコレートの型に流し込んでいく。

４、 冷蔵庫に入れて冷やし固める。

５、 固まったら型から取りだし、できあがり。

 
　一般的なチョコレートと比べてさっぱりとした後味が特徴。でも、カカオの風味はしっかりと味わえるので、チョコが無性に食べたくなったときにオススメです！

　続いては、ローチョコレートを使ったスイーツのレシピです。

 

オレンジ風味のローチョコレートケーキ

材料

ローカカオバター・・・1/3袋（小）
カシューナッツ・・・1カップ
はちみつ・・・大さじ1杯
オレンジジャム・・・大さじ1・1/2杯
コーンフレーク・・・適量

 

作り方

１、 カシューナッツは水に約半日漬けておく。

２、 ローカカオバターを刻んで湯煎にかけ溶かしていく。このとき酵素が壊れてしまう42度以上にならないように注意する。

３、 ローカカオバターが溶けたら、ミキサーに入れる。

４、 ２のミキサーに１のカシューナッツ、オレンジジャムを入れてスイッチを入れ、撹拌する。

５、 お好みの型の底にコーンフレークを敷き詰めておく。

６、 ５の上に４を流し込み、冷蔵庫で半日冷やしておく。

７、 固まったら型から外してできあがり。

 
　見た目はレアチーズケーキですが、味わいはカシューナッツの風味が効いたチョコレートケーキ。ローカカオバターのカカオの風味が口いっぱいに広がります。しかもカシューナッツのペーストなので、ねっとりとしたの濃厚な舌触り。クセになるおいしさです。お好みでオレンジジャムを上にのせて飾ってもいいですね。他のジャムでも応用は効きます。たとえば、ブルーベリーにいちごなど、チョコレートと相性の良い食材のジャムであれば、色々バリエーションを楽しめるはずです。

　続いてはヘルシーな朝食にローチョコレートを使った意外なレシピです。

 

チョコレート風味のアサイーボウル

材料

ローカカオバター・・・1/4袋（小）
アサイーペースト・・・1袋
バナナ・・・2本
ミックスベリー・・・1パック
グラノーラ・・・1カップ

 

作り方

１、 ミックスベリーは冷凍して凍らせておく。

２、 バナナは１本を半分に切り分け、その半分を輪切りにしておく。

３、 ローカカオバターを刻んで湯煎にかけ溶かしていく。このとき酵素が壊れてしまう42度以上にならないように注意する。

４、 ローカカオバターが溶けたら、ミキサーに入れる。

５、 ４のミキサーにバナナ１本と1/2本分を手でちぎって入れる。

６、 ５に冷凍したミックスベリーを入れ、アサイーペーストも加える。

７、 ６のミキサーのスイッチを入れて、よく撹拌する。

８、 器にグラノーラを入れておく。

９、 ７のミキサーの中身がなめらかに混ざり合ったら、８のグラノーラの上から注ぐ。

１０、 ９の上に２で切り分けておいたバナナの輪切りを飾り付けて出来あがり。

 
　美容食として定番化しつつあるアサイーボウル。ローカカオバターを使えば、チョコレート風味がプラスできます。さらに、アサイーの濃厚な後味をローカカオバターがすっきりとした切れ味に仕上げてくれるので、朝でもさらりと食べられちゃいます。

 
　チョコレートが好き。でも、ダイエット中……。チョコレートを食べたくても我慢するしかない、なんて方にオススメしたいローチョコレート。甘いチョコレートには、ストレスを軽減してくれる効能も期待できる、という研究もあるそうで、幸せホルモンが分泌されるのだとか。脳を甘いもので満足させてあげれば、どか食いに走ったり、ストレスがたまってイライラする必要もありません。ダイエットは健康的に、そして楽しく！！　ローチョコレートをダイエットの味方につけてみませんか？