美容成分凝縮ドリンク甘酒をスムージー＆バナナミルクでもっと美味しく

　最近美容効果が注目され始めたものに「甘酒」があります。朝の某情報番組で甘酒が取り上げられたり、ネット上でも栄養豊富なことが次々に記事になったり、話題を呼んでいます。

 
　この甘酒、原料は「麹」です。麹は一時ブームになった塩麹と同じ原料。美肌に導く素材としてよく知られています。麹には麹菌という発酵してくれる菌がついていて、繁殖するときに様々なビタミンやアミノ酸を蓄積させてくれるのだとか。つまり、栄養素が凝縮した状態で甘酒に溶け出すので、甘酒は栄養抜群の健康ドリンクというわけです。

 

麹+アミノ酸が美肌を作る！

　ここで注目したいのが、アミノ酸です。もともと麹についているのはたんぱく質。麹菌はこのたんぱく質を分解し、より吸収しやすいアミノ酸に変えてくれるのです。アミノ酸は人が生きていくうえで欠かせない栄養素の一つです。また、美肌を育ててくれる栄養素でもあるのです。アミノ酸には天然のうるおい成分が含まれているそうで、これが肌の乾燥を防ぎ、肌の代謝活動・ターンオーバーを促してくれます。このアミン酸が不足するとターンオーバーが乱れ、くすみや乾燥の原因になってしまうのです。

　まさに飲む美容液の甘酒。今回はこの甘酒を使い、朝食代わりに良いドリンクをご紹介します。

 

さわやかな甘酒スムージー

材料

甘酒・・・１カップ
イチゴ・・・３粒
オレンジ・・・１／４個
パイナップル（缶詰のもの）・・・３切れ

 

作り方

１、 イチゴはへたを取っておく。

２、 オレンジは皮をむき、薄皮もきれいにむいておく。

３、 パイナップルはそれぞれ８等分に切っておく。

４、 ジューサーに１、２、３のフルーツを入れ、甘酒を加えて回して出来上がり。

 

飲みごたえ抜群！トロリとした甘酒とバナナミルク

材料

甘酒・・・１カップ
バナナ・・・１本
牛乳・・・１／２カップ
練乳・・・大さじ１杯

 

作り方

１、 バナナは皮をむき、一口大の大きさに切っておく。

２、 ジューサーに１のバナナ、甘酒、牛乳、練乳を加えて回し、出来上がり。

 

果物と相性が抜群の甘酒

　甘酒と言えば冬、温まるために飲むものという印象が強いですが、あの独特の甘みを生かして様々なフルーツなどと組み合わせることで、バラエティに富んだドリンクに変身することができるのです。

　ただ、ひとつ注意したいことが、甘酒の中にはアルコール分を含むものもあるそうで、毎日飲んでいると肝臓に負担がかかる場合があります。つまり、毎日晩酌をしているような状態になってしまうことがあるそうなのです。できるだけ毎日飲みたい栄養ドリンクですから、アルコール分が含まれてないものを選ぶようにしましょう。