一歩上行く効果あり？！ブロッコリースーパースプラウトとは

 
体にいい食べ物はたくさんありますが、その中でも近年人気の食品がブロッコリースーパースプラウトです。
ブロッコリーやブロッコリースプラウトは知っているけれど、ブロッコリースーパースプラウトはあまり聞いたことがないという人も多いかもしれません。

 
実際、スーパーなどの店頭でよく目にするのは、緑色で大きく食べ応えのあるサラダなどでもお馴染みのブロッコリーや、小さくて栄養価が高いことで一躍人気になったブロッコリースプラウトです。

では、そんなブロッコリーやブロッコリースプラウトと、ブロッコリースーパースプラウトにはどのような違いがあるのでしょうか。ご説明していきたいと思います。

 

スルフォラファンたっぷり！ブロッコリースーパースプラウト

ブロッコリーというと、お弁当やサラダに彩りで添えられていたりシチューに入っていたりなど、どうしても食事の脇役的な印象が否めない食品です。
確かにブロッコリーがメインの食事はあまり目にしませんし、手軽に緑色を添えられる食品として使用している人も多いことと思います。

しかしそんなブロッコリーという野菜には、他の野菜にはない優れた栄養がたっぷり含まれているのです。

例えば細胞を作るのに欠かせない葉酸や、免疫力アップに欠かせないビタミンCやβカロチンが豊富なことから、体の免疫力を高め、風邪などの感染症や怖いガンなどの病気にかかりにくくする効果があると言われています。

特にブロッコリーに含まれているスルフォラファンという成分は、活性酸素を除去する抗酸化作用だけでなく、体内に取り込んでしまった有害物質を排出することもできるので、ガンの予防にとても優れた効果を発揮する成分です。
そんなスルフォラファンをたっぷり含んだ食品が、ブロッコリースーパースプラウトです。

 

スルフォラファンの驚きの効果とは？

ブロッコリースーパースプラウトに含まれている成分の中でも、最も特徴的で優れた抗酸化作用でガンの予防にも効果があると言われているスルフォラファンとは、具体的にどんな成分なのでしょうか。

スルフォラファンはファイトケミカルの一種です。
ファイトケミカルとは主に野菜や果物、芋類、豆類、海藻類など、自分で動くことができない植物が外部から自らを守るために持っている、優れた抗酸化作用が特徴の栄養素です。
身近なところでは、チョコレートや赤ワインでお馴染みのポリフェノール、緑茶に含まれているカテキンがファイトケミカルとして挙げられます。

ブロッコリースーパースプラウトにはそんなスルフォラファンが多く含まれており、優れた抗酸化作用だけでなく、体内に取り込んでしまった有毒物質の排出を促すなど、様々な健康効果が期待できます。

ブロッコリーやブロッコリースプラウトにもスルフォラファンは含まれていますが、ブロッコリースーパースプラウトにはなんとブロッコリーの約20倍、ブロッコリースプラウトの約7倍ものスルフォラファンを含んでいます。とても栄養価の優れた美容や健康に様々な効果が期待できる食品だと言えます。

 

ブロッコリースーパースプラウトはどこで買える？

ブロッコリーやブロッコリースプラウトだけでも十分な効果を実感することができますが、スルフォラファンを突出して多く含むブロッコリースーパースプラウトは、ブロッコリーの仲間の中でも唯一スーパーフードと言われている食品です。

スーパーフードとは他にアサイーやチアシード、ココナッツなどがあり、一般的な食品と比較して高い抗酸化作用があることが特徴です。
ブロッコリースーパースプラウトもこれらのスーパーフードの仲間に入ることができる、優れた抗酸化作用を持っています。

そのスルフォラファンの含有量から、まさに天然のサプリメントと言っても過言ではない、とても魅力的なブロッコリースーパースプラウトですが、場所によっては、なかなかスーパーなどでの店頭ではみかけない野菜でもあります。
入手するならインターネットの通信販売を利用するのがお勧めです。

見た目はカイワレ大根のように細く青々としていているブロッコリースーパースプラウトは、ブロッコリースプラウト同様、味もクセが少なくとても食べやすいものなので、生のまま食べることが推奨されています。
サラダやお豆腐に添えたり、飲む直前のお味噌汁に散らしたりして、自分が続けやすい方法で摂取していくといいでしょう。

スルフォラファンの吸収率をさらにアップさせるためには、食べる直前にみじん切りの要領で刻むと良いですが、スルフォラファンは揮発性で空気に触れると減少してしまうので、必ず食べる直前に刻むように心がけることも大切です。

ブロッコリーやブロッコリースプラウトは食べたことがあるけれど、ブロッコリースーパースプラウトはまだ食べたことが無いという人も、是非サプリメントだと思って、ブロッコリーの仲間の唯一のスーパーフードであるブロッコリースーパースプラウトを日々の食生活に取り入れてみましょう。