効果で選ぶそば茶～韃靼そば茶の違いとは？

 
血液サラサラ効果やダイエット効果があるとして人気のそば茶は、ペットボトルに入った飲みやすい物が、コンビニやスーパーでも手軽に入手できることからも、優れた効果があるのに、人を選ばず、誰でも気軽に飲むことができるお茶です。

そんなそば茶には、通常のそば茶と、韃靼そば茶の二種類があります。
どちらもとても似たような名前のお茶ですが、そば茶と韃靼そば茶には、実際にはどのような違いがあるのでしょうか。ご説明していきたいと思います。

原料のそばの種類が違う

まず、そば茶と韃靼そば茶の大きな違いと言えば、その名の通り、原料の違いです。

通常のそば茶は麺類のおそばや、そば粉を練ったそばがきと同じ、一般的に多く出回っているそばの実から作られたお茶です。
これらのそばの実はほんのり甘味があることから、甘そばと言われており、古くは米が手に入りにくい時に代用として、お粥にされたりして、食べられてきた歴史もあります。

これに対して韃靼そばは、同じそばでも全く別の種類のそばで、苦そばと言われている通り、苦味のあるものです。
そばよりもさらに過酷な環境下でも逞しく育つ穀類なことから、かつては家畜の飼料として栽培されていましたが、その優れたルチンの含有量から、近年では韃靼そば茶として一躍注目されるようになりました。

見た目にも違いがある韃靼そば茶

そば茶の原料であるそばの実と、韃靼そば茶の原料である韃靼そばの実は、その形も異なります。

そば茶の原料であるそばの実は、そば殻枕でもお馴染みの、小さい三角のような形をしたぷっくり表面が膨らんだものです。
これに対して、韃靼そば茶の原料である韃靼そばの実は、そばの実よりも若干細長い形をした、表面に窪みがあるものです。

見た目の違いはそばの実だけでなく、お茶として作った時の色も異なります。
まるで麦茶のような焙煎された穀物らしい茶色っぽい色をしたそば茶に対して、韃靼そば茶は薄い黄緑色から黄色をしたものが多く、その見た目はまるで緑茶のような色と言えます。

このことからも、そば茶と韃靼そば茶は、原料の見た目から、お茶としての色まで、全く異なるお茶ということになります。

価格は若干韃靼そば茶の方が高価

そば茶も韃靼そば茶も、どちらも血液をサラサラにしたり、美肌効果やダイエット効果、コレステロールや血糖値を下げる健康効果があることから、たくさんの種類が販売されています。

しかし価格はそば茶、韃靼そば茶を比較すると、産地の違いはありますが、国産のそばの実100％のそば茶がだいたい100ｇあたり300円から500円前後なのに対して、韃靼そば茶は国産だと600円から800円くらいの価格のものが多いようです。

外国産のものだとどちらももう少しリーズナブルな価格になり、そば茶は100ｇあたり200円くらいから、韃靼そば茶も100ｇあたり300円前後で入手することができます。
このことからも、そば茶よりも韃靼そば茶の方が、若干価格も高価ということになります。
好みの栽培方法や産地をよく吟味して、毎日続けやすく、飲みやすいそば茶を選んでいきましょう。

ルチンの含有量には大きな差が

そば茶と韃靼そば茶は、原料も、お茶としての色も、価格も異なる全く違うお茶ということですが、含まれている成分はほぼ同じです。
そのため、どちらのそば茶を飲んでも、血液をサラサラにするルチンが含まれていますし、タンパク質やミネラル、ビタミンや食物繊維が摂取できるところも一緒です。

しかしそば茶と韃靼そば茶の一番の違いは、ルチンの含有量です。そば茶にも健康や美容に対する効果が十分実感できるだけのルチンが含まれていますが、韃靼そば茶には、そんなそば茶のなんと約100倍ものルチンが含まれています。
韃靼そば茶が通常のそば茶と比較して、ルチンの効果をよりしっかり取り入れることができるお茶として人気を泊しているのはこのためです。

ルチンにはどんな効果がある？

ルチンの血液をサラサラにする効果は、血管自体を丈夫でしなやかにするので、動脈硬化などの生活習慣病の予防にも大きな効果を発揮します。
また、血流がサラサラになることで、女性で悩んでいる人も多い冷え性を改善することができるので、生理不順や月経前症候群などの女性特有のトラブルも軽減することに繋がります。
他にもルチンはファイトケミカルと言われる、植物のみが持つ強力な抗酸化作用を発揮する成分なので、美肌やアンチエイジング効果だけでなく、感染症やガンなどの発生の確率を下げる効果も期待できます。

このように美容や健康に欠かせない成分であるルチンをたくさん含んでいる食品がそばですが、そんなそばの中でも群を抜いて多いルチンの含有量を誇る韃靼そばから作られた韃靼そば茶は、これらの美容や健康に対する効果を、よりしっかり実感することができるお茶です。

麺類としてのそばよりも、より効率よく、そばの実の有効成分を摂取できる食品がそば茶だと言われています。
そば茶と韃靼そば茶、それぞれの違いをしっかり踏まえた上で、自分に合ったそば茶を選んでいきましょう。

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