便秘解消レシピ！「オニオンスープ」で水分と食物繊維を効果的に補給

 
人間の体の60～70％は水分で出来ていると言いますので水は体に重要で、成人の場合は食事を含めて１日に2,000mlの水分を取る必要があるのです。

そして便の成分も６０％が水分なのですが、便の水分が足りなくなると便が固くなってしまい便秘や痔を引き起こしてしまいます。

腸に水分を集める便秘薬

よく便秘の原因の一つとしてあげられるのはこの「便が固くて排便できない」という状態です。
こういったことから便秘薬はマグネシウム錠のような「便に水分を与えるために大腸に水分を集める」という薬が多いのです。

しかし、こういった便秘薬は乱用すると体に耐性が出来てしまい、いざという時に効かなくなってしまう場合があります。

朝食にいかが？「オニオンスープ」レシピ

便秘薬を使う前に行いたい対処法、それは水分補給です。
蠕動運動を活性化させるためにコップ一杯の水で朝をスタートさせようということを頻繁に書いてきましたが、今回水分補給でおすすめするのはオニオンスープです。
オニオンスープは水分はもちろん、食物繊維も摂れますし、うまみであるアミノ酸も豊富です。その上、作り置きできるので忙しい朝の朝食としてパンと一緒にとるのも良いでしょう。

作り方

1. まずは玉ねぎ４つを繊維に垂直になるように４㎜程度にスライスして水にさらした後ざるで水切りします。

2. その後、バター１５ｇ（オレイン酸たっぷりのオリーブオイルでも代用可能）をフライパンで加熱して液体となったら1を入れて弱火でじっくり炒めます。この時のコツは焦がさずに弱火で飴色になるまで炒めることです。

3. 2が飴色になったらそこに水２Lに固形コンソメ２つを溶かした物を入れて煮込み、アクを取っていきます。

4. 3の味の濃淡を確認し、薄かったら塩かコンソメを足せばよいですし、濃かったら水をたしましょう。また、味を締めるためにナツメグを少し振るのもおすすめです。

 
＊完成後はできたてを食べるのがベストですが、さまして冷凍保存することもできますし、カレー粉と炒めたジャガイモなどの野菜を付け加えることでカレーにすることも出来るので万能スープと言えるのではないでしょうか。

生活習慣を改善して便秘に対処を！

今回は美味しく便秘解消できる方法はオニオンスープであるということが分かって頂けたかと思います。
便秘解消で重要なことは水分補給もそうですが、運動や睡眠などのストレス解消で生活習慣を良くすることも重要ですし、医師の診断を受けて適切な処置を受けることも重要です。
ですので、焦らず、しっかりと便秘潰瘍・予防を行っていきましょう！

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