いろんな味で飽きずに食べられる♪オートミールのヘルシー雑炊５種

オートミールの原料となるオーツ麦には、多くのビタミン成分やミネラル分が含まれています。健康的な食生活やダイエットにも有効となるのですが、オートミールの味は日本人好みでないという理由から、頻繁に食べる習慣のある方は少ないようです。

少しでも食べる機会を増やすために、オートミール雑炊のレシピをいくつかご紹介していきます。使用する材料はすべて2人分となります。

オートミールとカボチャの雑炊

材料

オートミール 1カップ、 水 3カップ、 カボチャ 適量、 玉ねぎ 少々、 コンソメスープの素 適量、 パセリのみじん切り 適量

作り方

1. カボチャはできるだけ小さめにカットし、電子レンジで3分程度加熱します。

2. お鍋に水、オートミールを加え、コンソメスープの素を加えます。馴染んできた頃に細かく刻んだ玉ねぎを加えます。

3. カボチャを加え混ぜます。

4. 十分に熱が通った頃に器に移してパセリのみじん切りをふります。

オートミールの和風卵雑炊

材料

オートミール 1カップ、 水 3カップ、 人参 適量、 ワカメ 適量、 油揚げ 適量、 味噌（合わせ味噌：塩分控えめ） 適量、 卵 2個、 鰹節 少々

作り方

1. 人参を3センチ程度の食べやすいサイズにカットします。

2. 水を入れ鰹節で出汁をとります。そしてオートミール、人参、油揚げを入れ加熱します。

3. すべての材料に火が通った頃に味噌を溶かします。そして溶き卵を加えます。

オートミールのカレー雑炊

材料

オートミール 1カップ、 水 3カップ、 オクラ 適量、 ジャガイモ 適量、 ベーコン 少々、 カレー粉 少々

作り方

1. オクラは輪切りにしていきます。ベーコン、ジャガイモは2センチ程度のブロック状にカットします。

2. 鍋にすべての材料を入れ、カレー粉で味付けをします。塩・こしょう、醤油などで味を微調整します。

オートミールのブロッコリー添えにんにく風味

材料

オートミール 1カップ、 水 3カップ、 ブロッコリー 1/4房、 ちくわ 適量、 おろしにんにく 適量、 ネギ 少々

作り方

1. ブロッコリーを食べやすいサイズにほぐしていき、電子レンジで3分程度加熱します。ちくわは食べやすいサイズに斜めにカットしていきます。

2. すべての材料を鍋に入れて加熱します。塩・こしょうで味を整えます。器に移してネギをちらします。

オートミールのチーズ雑炊

材料

オートミール 1カップ、 水 3カップ、 玉ねぎ 適量、 春菊 適量、 シュレッダーチーズ 適量、 鶏ガラスープの素 適量、 薄口醤油 少々

作り方

1. 玉ねぎと春菊をみじん切りにします。

2. 鍋にこ水、オートミールを入れ、鶏ガラスープの素、薄口超油を入れ、玉ねぎ、春菊を入れます。

3. 野菜に火が通ったところで塩で味を調整し、シュレッダーチーズをかけていきます。

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