隠れた美容食材「豆苗」ビタミン抗酸化成分たっぷりの水をあげれば再生する100円食材

美肌になる食べ物といえば、ビタミンCをはじめとするビタミン類を多く含む、果物や緑黄色野菜を想像するのではないでしょうか。
その通りで、果物や緑黄色野菜を積極的に摂取することは、美肌になるためにとても効果的です。
しかし、最近では、果物や緑黄色野菜の値段が跳ね上がり、果物なんて贅沢品だという方も多いのではないでしょうか。

果物は経済的にちょっとキツい！

果物は、緑黄色野菜に比べ、加熱せずに食べることができるため、栄養分を失わずに効率よくビタミンを摂取することができますが、価格の沸騰によりそれも難しくなってきているのが現状です。
そこで、加熱せずに食べることができ、美肌に良い成分がたくさん入っている嬉しい食べ物をご紹介します。

切ってもまた生えてくる豆苗

「豆苗」という食べ物をご存じでしょうか？スーパーなどで目にしたことがある方も多いかもしれません。
かなり低価格で売られているので、値段を気にせずに手軽に購入することができます。
実はこの豆苗には、緑黄色野菜に勝る美肌に良い栄養素が含まれているのです。

豆苗の栄養成分

まず、ビタミンAは野菜の中でも群を抜いて多く含まれています。
ビタミンAには、アンチエイジング効果、抗酸化作用などの美容効果があります。
次に、βカロチンはホウレンソウよりも多く含まれていると言われています。
ホウレンソウはかなり価格が高くなっていますが、豆苗なら低価格でホウレンソウ以上の栄養を摂取することができるというわけです。
βカロチンは、体内でビタミンAに変換され、肌を健康に維持する助けをします。
その他にもビタミンB群が豊富に含まれています。
ビタミンB群は皮膚の生成や新陳代謝を促す効果が期待できます。
ストレスによる肌荒れなどは、このビタミンBが不足することによって起こります。
よって、ビタミンBは美しい肌を維持するために必要不可欠と言っても過言ではありません。

豚肉との相性も良い！隠れた万能野菜です

豆苗には果物や緑黄色野菜に勝る、美容に良い栄養素が豊富に含まれていることがわかりました。
しかも低価格で購入できるのでお得です。
調理方法は、加熱調理はもちろんのこと、そのままでもおいしく食べることができるので、加熱による栄養素の喪失などの心配がありません。
サラダにしてドレッシングやマヨネーズと一緒に食たり、生春巻きなどにしてもおいしく食べることができます。
豚肉とも相性が良いので、加熱調理の場合は炒め物などもおすすめです。
低価格でおいしく、さらに美容にも効果抜群の豆苗を是非試してみてはいかがでしょうか。

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