昨晩はカニとトリ団子に野菜をたっぷり入れてコラーゲン鍋を頂きました。女子に生まれたならば、このコラーゲンという言葉に反応しない人はいないのではないでしょうか？ 巷にはコラーゲンのサプリメント、コラーゲン入りの化粧品、コラーゲン …

  一昔前には男性の好きな料理は肉じゃがと言われたものです。 もちろん今でも肉じゃがは各年代の男性にファンの多い惣菜のひとつに変わりはないのですが、ブリ大根も人気のおかずです。   血液さらさら効果のあるＤＨＡ・ＥＰＡが …

  便秘に悩む女性は大変多いです。 一般に腸の粘膜が健康な人は肌にもはじけるようなハリがあり顔色もツヤがあり健康的です。   食生活の改善に自然薯を！ 便秘の原因はストレスや不規則な生活などいろいろありますが、食生活を見 …

  寒くなってきて霜にあたると一層旨みが増す白菜。 一年中ある野菜ですが、一枚一枚の葉がみっちりと隙間なく巻いている冬の白菜は本当に美味しいです。   ビタミンCとカリウムが豊富な白菜 白菜はその成分のほとんどが水分です …

  「たらふく食べる」の語源が魚のタラから来ていると知った時、タラのぷっくりとふくれたお腹を見てああなるほど～と妙に納得したものです。 タラ(鱈)は何でも食べる大食漢、そして文字通り冬の魚で寒くなるにつれ美味しくなります。あっさり …

  たくさん売られているカブ。今でこそどれだけ食べたかな？と思うくらい大好きな野菜のひとつですが、以前はほとんど手に取ることがありませんでした。 なんだか大きいのから小さいのまでいろいろあって、どちらかというとカブよりも大根のほう …

  白くてふっくらした大根が山盛りになって売られているのを見ると「いよいよ本格的に冬が来たなあ。」と毎年、妙にいそいそしてしまいます。 ど～んと威勢よく並べられている大根からお気に入りの？一本を選ぶと幸せな気分に。旬の大根は本当に …