スーパーでもなじみの食材となりつつある「ズッキーニ」。 ズッキーニを使うと一気に洋風になって、おしゃれになりますよね。そんなズッキーニ、どんな栄養が含まれているのでしょうか。   かぼちゃの仲間ズッキーニ 　実は、 …

  　今回の主役は「なす」です。 なすのどこが美容に良いのか。疑問に思われる方も多いかと思いますが、野菜の魅力を知ることで、もっと野菜料理がおいしく感じられるようになるはずです。   栄養のバランス抜群の「なす」 　そし …

  　スーパーでも必ずと言っていいほど置いてある食材が「キャベツ」。 オーソドックスすぎてなぜ美容のレシピに登場するのか？とお思いかもしれませんが、このキャベツ。使い勝手がいいうえに、やはり栄養価もあなどれないものがあるのです。 …

  　ちょっと最近お通じがスッキリしない。寒い冬になるとそんなことが多くなってきませんか？ 便秘になる原因は、腸の伸縮運動がきちんと行われないことなどがあるそうですが、「食物繊維不足」や「冷え」も一因なのだそうです。   …

  　外食が続くと、なんとなく体がだるい。シャキッとしない。そんな時ありませんか？ よくよく考えてみると、野菜を食べていない……。体のだるさの原因は野菜不足かもしれません。 ということで、疲れやすいなと感じたら、野菜多めのメニュー …

  　メジャーリーガーのイチロー選手がカレー好きなのは有名ですよね。朝食にもカレーを食べていたというから驚きです。 現在は「朝カレー」はされていないようですが、カレーが健康によいと一時期ブームになりました。実際カレーの効能はどのよ …

  　お肉がメインの食事が続くと、どうしても戻れなくなってしまうメニュー。それが、「白身魚メインの料理」。 脂ののったジューシーなお肉に口が慣れてしまうと、白身魚の淡泊であっさりした味が、物足りなく感じてしまうんですよね。 &nb …